๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ์ต๊ณ ์ ์ํ
๋ฐ์ด๋ฌ์ค์ ๊ฐ์ผ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ๋ณดํธํ๋ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์์ ์
๋๋ค.
ํนํ ๋ณํํ๋ ๊ณ์ ์ด๋ ์คํธ๋ ์ค๊ฐ ๋ง์ ํ๊ฒฝ์์๋ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ฐ์. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์ด๋ค ์์์ด ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ผ๊น์? ๊ณผํ์ ์ผ๋ก ๊ฒ์ฆ๋ ์ต๊ณ ์ ๋ฉด์ญ ๊ฐํ ์ํ์ ์๊ฐํฉ๋๋ค!
1. ๋ง๋
2016๋ ‘์์ ์์ํ ์ ๋(The Journal of Clinical Nutrition)’์ ๋ฐํ๋ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ง๋์๋ ์๋ฆฌ์ (allicin)์ด๋ผ๋ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ๊ท , ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ์ฑ๋ถ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด์ ๋ฉด์ญ ์ธํฌ ํ์ฑํ๋ฅผ ๋๋๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋ง๋์ ์์ฐ ํญ์์ ๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆด ์ ๋๋ก ๊ฐ๋ ฅํ ๋ฉด์ญ ๊ฐํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋๋ฐ์. ๊ฐ๊ธฐ์ ๋ ๊ฐ์ ์๋ฐฉํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ, ์ธ๊ท ๋ฐ ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ๊ฐ์ผ ์ํ์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ๋ ๋์์ ์ค๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ์์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋์ฑ ๊ฐ๋ ฅํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
2. ๊ฐ๊ทค๋ฅ ๊ณผ์ผ (๋ ๋ชฌ, ์ค๋ ์ง, ์๋ชฝ ๋ฑ)
๋ฏธ๊ตญ ๊ตญ๋ฆฝ๋ณด๊ฑด์(NIH)์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋นํ๋ฏผ C๋ ๋ฐฑํ๊ตฌ ์์ฑ์ ์ด์งํ์ฌ ๋ฉด์ญ ๋ฐ์์ ๊ฐํํ๋ ์ญํ ์ ํ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ C๋ ๋ ๋ชฌ, ์ค๋ ์ง, ์๋ชฝ๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฐ๊ทค๋ฅ ๊ณผ์ผ์ ํ๋ถํ๊ฒ ํฌํจ๋์ด ์๊ณ , ๊ฐ์ผ ์๋ฐฉ๊ณผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ํนํ ๊ฐ๊ธฐ ์ด๊ธฐ ์ฆ์์ ์ํํ๊ณ ํ๋ณต ์๋๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
3. ์๊ฐ
‘๊ตญ์ ๋ฉด์ญ์ฝ๋ฆฌํ ์ ๋(International Journal of Immunopharmacology)’ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์๊ฐ์ ์ง์ ๋กค(gingerol)๊ณผ ์ผ๊ฐ์ฌ(shogaol) ์ฑ๋ถ์ด ์ผ์ฆ์ ์ต์ ํ๊ณ ๋ฉด์ญ ๋ฐ์์ ์ด์งํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค.
์๊ฐ์ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ผ ์์ฉ์ ํ๋ฉฐ, ๊ฐ์ผ์ฑ ์งํ์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ธ๋ฐ์. ํนํ ์ฐจ๋ก ๋์ฌ ๋ง์๋ฉด ๋ชธ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํ๊ณ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๋์ฑ ํ์ฑํํ ์ ์์ต๋๋ค.
4. ์๊ฑฐํธ & ๋ฐํจ ์ํ
2019๋ ‘์์ํ ์ ๋(Journal of Nutrition)’์ ๋ฐํ๋ ์ฐ๊ตฌ์์๋, ํ๋ก๋ฐ์ด์คํฑ์ค๊ฐ ํฌํจ๋ ๋ฐํจ ์ํ์ด ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ์ ํ๊ณ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ฆ์ง์ํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
์๊ฑฐํธ, ๊น์น, ๋์ฅ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐํจ ์ํ์ ํนํ ์ฅ๋ด ์ ์ต๊ท ์ ์ฆ๊ฐ์์ผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ด ๊ณง ๋ฉด์ญ๋ ฅ๊ณผ ์ง๊ฒฐ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ๊พธ์คํ ์ญ์ทจ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
5. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ (์๋ชฌ๋, ํธ๋, ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ์จ ๋ฑ)
‘๋ฏธ๊ตญ ์์์์ํ ์ ๋(American Journal of Clinical Nutrition)’์ ๋ฐํ๋ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์๋ชฌ๋์ ๊ฐ์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ํ๋ถํ ๋นํ๋ฏผ E๋ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํตํด ๋ฉด์ญ ์ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค.
๋นํ๋ฏผ E๋ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์์ ์ธ ํญ์ฐํ ์์์์ธ๋ฐ์. ํ๋ฃจ ํ ์ค์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ ์ฒด ๋ฐฉ์ด๋ ฅ์ ๊ฐํํ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๋์ด๋ ค๋ฉด ์ด๋ ๊ฒ ๋์ธ์!
๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๊ฐํํ๋ ค๋ฉด ๊ท ํ ์กํ ์๋จ๊ณผ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ ์ต๊ด์ด ํ์์ ๋๋ค! ๋ง๋, ๊ฐ๊ทค๋ฅ ๊ณผ์ผ, ์๊ฐ, ๋ฐํจ ์ํ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ๋ฑ์ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๊ฐ์ผ ์๋ฐฉ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง์ ํฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ด ์ต๊ณ ์ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ ๋น๋ฒ์ ๋๋ค! ์ค๋๋ถํฐ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๋์ด๋ ์์์ ์ฑ๊ฒจ๋ณด์ธ์! ๐